Stres, emoční jedení a jak z toho ven: Praktické rituály a potraviny, které zklidní mozek i tělo

21.06.2025


Stres. Tlak. Nepřetržité požadavky z práce, rodiny i vnitřní kritiky, která říká, že bychom měli být dál, lépe, výš. A v tom všem se přistihneme, jak stojíme u lednice, aniž bychom si pamatovali, proč jsme ji otevřeli. Čokoláda, chipsy, chléb s máslem, jogurt… něco, cokoliv, co by na chvíli otupilo vnitřní neklid.

Emoční jedení je dnes jedním z nejběžnějších vzorců, jak se vyrovnáváme se stresem. A přestože je to téma velmi osobní, existují praktické kroky, které skutečně fungují. Ráda vám je předám z pohledu výživové poradkyně i ženy, která si tím sama prošla.

Co je to emoční jedení?

Emoční jedení je, když jíme ne proto, že máme hlad, ale protože něco cítíme – stres, smutek, úzkost, osamění, nebo dokonce i radost či nudu. Potrava se stává dočasnou útěchou, způsobem, jak se zklidnit, odměnit nebo odpojit.

Krátkodobě to funguje – sacharidy zvednou hladinu serotoninu, "hormonu štěstí". Ale dlouhodobě to přináší začarovaný kruh výčitek, výkyvů energie, přibývání na váze a horšího vztahu k sobě samé.

Jak poznáte, že jde o emoční jedení?

  • Hlad přichází náhle a intenzivně.

  • Míváte konkrétní chutě – na sladké, slané nebo tučné.

  • Jíte rychle, často automaticky.

  • Nejde o fyzický hlad, ale o potřebu úlevy.

  • Po jídle se dostaví výčitky nebo zklamání.

Pokud se v těchto bodech poznáváte, nejste sami. A hlavně – existuje cesta ven, která není o zákazu jídla, ale o podpoře těla i psychiky.

Proč se to děje: mozek ve stresu

Když jsme pod tlakem, tělo spouští reakci "bojuj nebo uteč". Zvyšuje se hladina kortizolu, snižuje se trávení a tělo touží po rychlé energii – cukrech. K tomu se přidává únava, nedostatek spánku, tlak na výkon a je hotovo: mozek sahá po nejrychlejší úlevě – jídle.

Večer je pro většinu lidí nejrizikovější čas. Máme za sebou celý den, jsme přetížení, unavení a konečně "volní". Právě proto je klíčové vytvořit večerní rituály, které tělo uklidní jiným způsobem než jídlem.

Večeře proti přejídání: můj osobní přístup

Jako výživová poradkyně se často setkávám s tím, že klientky celý den "drží režim", ale večer je přemůže hlad i emoce. Co pomáhá?

1. Večeře jako kotva

Večeře není odměna ani trest. Je to kotva, která mě vrací do těla. Dávám si na ní záležet – nejen na složení, ale i atmosféře. Můj tip:

  • Zahřívací zeleninová polévka jako první chod (klidní trávení a sytí).

  • Bílkoviny (ryba, vejce, kvalitní sýr nebo luštěniny).

  • Teplá zelenina (dušená brokolice, pečená dýně, restovaný pórek).

  • Lžička kvašené zeleniny pro trávení.

K večeři si zapal svíčku, vypni televizi a zkus být chvíli jen s jídlem. Vědomé jezení je klíč.

2. Večerní čajový rituál

Po večeři si vařím uklidňující čaj, nejlépe kombinaci určitých bylin. Pomáhá mi přepnout do režimu klidu.

Přidat můžeš i funkční doplňky, které pomáhají zklidnit nervový systém – například Ukotvení myšlenky nebo MyStress od MycoMedica. 

Potraviny, které zklidní tělo i mozek

Nejde o zázračné potraviny, ale o chytře zvolené suroviny, které ovlivňují nervovou soustavu, hladinu cukru v krvi a produkci hormonů.

1. Hořčík – minerál klidu

  • Najdete ho v: mandlích, listové zelenině, pohance, kakau, luštěninách.

  • Pomáhá při napětí, úzkosti, přejídání i nespavosti.

2. Tryptofan – stavební kámen serotoninu

  • Vyskytuje se v: krůtím mase, vejcích, mléčných výrobcích, dýňových semínkách, ovesných vločkách.

  • Tryptofan se přeměňuje na serotonin – pomáhá stabilizovat náladu.

3. Omega-3 mastné kyseliny

  • Najdeme je v: tučných rybách (losos, sardinky), lněném semínku, vlašských ořeších.

  • Působí protizánětlivě, zlepšují náladu a pomáhají při depresích.

4. Komplexní sacharidy

  • Zdroje: batáty, quinoa, pohanka, celozrnná rýže, oves.

  • Stabilizují cukr v krvi a brání výkyvům energie a chutí.

Praktické rituály proti emočnímu jedení

Pokud chcete večer přestat jíst ze stresu, klíčová není jen výživa, ale celková změna návyků. Co pomáhá nejvíc?

1. Ztišení – offline zóna po 20:00

Zavedení tzv. offline zóny – odložit telefon, notebook i práci. Ztlumit světla, zvolni, relaxuj, toto je čas pro tebe. 

2. Teplá koupel nebo sprcha

Teplá voda zklidňuje nervový systém. Přidat můžeš levandulovou sůl nebo pár kapek esenciálního oleje. Tělo i mysl se uvolní a chuť na jídlo často zmizí.

3. Jemný pohyb – večerní procházka nebo jóga

Deset minut procházky nebo krátká sestava jógy pomůže tělu vyrovnat krevní cukr, zklidnit mysl a lépe spát.

4. Vědomé psaní – "deník emocí"

Každý večer si piš 3 věci:

  • Co jsem dnes zvládl.

  • Co mi udělalo radost.

  • Co mě trápí – a co s tím mohu udělat zítra.

Vypisování emocí snižuje tlak, který často jinak končí u lednice.

Jak začít: malý krok každý den

Změna nepřijde ze dne na den. Ale každý malý krok, který uděláte, tvoří nové spojení v mozku – nové "cestičky", jak reagovat jinak než jídlem. Dopřejte si trpělivost.

Zkuste třeba dnes večer jen jednu věc:

  • Připravit si klidnou večeři.

  • Uvařit si čaj a ztišit světla.

  • Napsat si do deníku, co právě cítíte.

Závěr: Když jídlo není útěcha, ale výživa

Emoční jedení je volání těla po klidu. Místo boje s jídlem pojďme naslouchat tomu, co doopravdy potřebujeme – být v bezpečí, být viděné, být v klidu. Pomoc existuje – a často začíná u teplé večeře a upřímného zájmu o sebe.

Pokud tě téma zaujalo a chceš se ponořit hlouběji:

📞 778 039 777
🌐 www.nutriporadenstvi.cz


Share